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Cube de courge de pays muscade et pamplemousse de Pierre Aug la recette complète
Cube de courge de pays muscade et pamplemousse de Pierre Aug : Présentation
Type de plat : Entre Saison : Hiver Difficult : Facile Prix : Bon March
Cube de courge de pays muscade et pamplemousse de Pierre Aug : Ingrédients
Préparation
Eplucher et parer de forme carre (12 cm) une courge. Tailler la machine jambon 2cm d?paisseur et monter en millefeuille. Superposer les lamelles de courge les unes sur les autres et cuire la vapeur 15mn 100ø. Saupoudrer de muscade rpe et de pamplemousse. Servir accompagn d?un jus de rti.
