Foie gras poˆl‚ aux fruits du nouveau monde la recette complète

Foie gras poˆl‚ aux fruits du nouveau monde : Présentation

Type de plat : Entr‚e Saison : Hiver Difficult‚ : Facile Pour : 4 personnes Prix : Cher

Foie gras poˆl‚ aux fruits du nouveau monde : Ingrédients

Préparation

Couper les poivrons et les tomates en rondelles. Faire revenir les poivrons 5 min. dans une poˆle avec 2 cuillŠres … soupe d?huile d?olive. Sortir le foie gras cru du r‚frig‚rateur et le couper en tranches de 2 bons centimŠtres d?‚paisseur. Faire chauffer une seconde poˆle … feu vif et saisir les tranches de foie gras 30 … 45 secondes par face. Tartiner les pains-burger de confit d?oignons. Ajouter les rondelles de poivrons et de tomates vertes la salade puis une ou 2 tranches de foie gras poˆl‚. Saler et poivrer au moulin. Refermer les burgers et servir aussit“t.