Salade de nouilles croustillantes la thae la recette complète
Salade de nouilles croustillantes la thae : Présentation
Type de plat : Plat Saison : Automne Difficult : Facile Temps de prparation : 30 mn Temps de cuisson : 5 mn Pour : 4 personnes Prix : Bon March
Salade de nouilles croustillantes la thae : Ingrédients
2 gousses d?ail 2 petits piments rouges thas 2 cuil. soupe de sauce au piment tha 1 cuil. caf de sucre semoule 3 cuil. soupe de vinaigre de riz 3 cuil. soupe d?huile de tournesol 2 poivrons verts 1 gros oignon rouge 150 g de nouilles chinoises 1 bouquet de basilic tha 1 litre d?huile pour friture sel
Préparation
?Epluchez les gousses d?ail et hachez-les ainsi que les piments. ?Mlangez dans un bol la sauce avec le sucre le vinaigre de riz l?ail et les piments l?huile de tournesol et du sel. ?Epluchez les poivrons l?conome et taillez-les en julienne. ?Epluchez et mincez l?oignon. ?Faites chauffer l?huile 180 øC dans une casserole large ou une friteuse. ?Cassez les nouilles chinoises faites-les frire 2 min. ?Egouttez-les sur un papier absorbant et salez. ?Effeuillez dlicatement le basilic faites frire les feuilles 30 s dans l?huile chaude. ?Egouttez-les sur un papier absorbant. ?Mlangez les poivrons et l?oignon dans un saladier avec la sauce. ?Ajoutez dlicatement les nouilles frites. ?Rpartissez le tout dans des assiettes. ?Dposez des feuilles de basilic frit dessus et servez.