Velout de carottes gingembre cannelle cumin la recette complète
Velout de carottes gingembre cannelle cumin : Présentation
Type de plat : Plat Saison : Hiver Difficult : Facile Temps de prparation : 15 mn Temps de cuisson : 25 mn Pour : 3 personnes Prix : Bon March
Velout de carottes gingembre cannelle cumin : Ingrédients
Préparation
Peler rincer et dcouper les carottes en rondelles.? Dans une grande casserole (contenance 3 litres) faire revenir feu doux dans un gnreux filet d?huile d?olive l?ail et le gingembre passs la moulinette avec le cumin en remuant la cuillre en bois (l?ail a tendance attacher…).? Ajouter les carottes et prolonger la cuisson 2 3 minutes toujours en remuant.? Mouiller avec le bouillon puis ajouter la cannelle. Bien mlanger amener frmir et laisser cuire pendant 25 minutes.? Mixer l?ensemble et servir chaud.