CrŠme br–l‚e au fromage pour tartiflette la recette complète

CrŠme br–l‚e au fromage pour tartiflette : Présentation

Type de plat : Saison : Hiver Difficult‚ : Facile Temps de pr‚paration : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn Pour : 4 personnes Prix : Bon March‚

CrŠme br–l‚e au fromage pour tartiflette : Ingrédients

Préparation

Pr‚chauffer le four … 120øC (th. 4). Eplucher et ‚mincer l’oignon. Faire dorer les lardons dans une petite casserole sans matiŠre grasse ajouter l’oignon et faire revenir 5 minutes. R‚server dans un bol. Verser la crŠme fraŒche dans la casserole porter … fr‚missement ajouter la pr‚paration de lardons et oignon retirer du feu et laisser infuser … couvert pendant 5 minutes. Ajouter le fromage pour tartiflette d‚coup‚ en tranches et placer une nouvelle fois sur le feu. Chauffer … feux doux jusqu’… ce qu’il soit totalement fondu. Dans un saladier fouetter les jaunes d’?uf verser dessus la crŠme … la Tartiflette et fouetter pour obtenir un m‚lange lisse. R‚partir dans 4 ramequins enfourner pour 30 minutes. A la sortie du four placer les crŠmes au r‚frig‚rateur 3h. Au moment de servir saupoudrer les crŠmes de cassonade et faire dorer la surface avec un chalumeau ou sous le grill du four. Servir aussit“t. Astuce : Vous pouvez parfumer ces crŠmes en ajoutant une pointe de noix de muscade rƒp‚e aux jaunes d’?uf. Ne jetez surtout pas les blancs ! Utilisez-les pour pr‚parer des petits financiers sal‚s ou sucr‚s.