Salade du soleil aux l‚gumes grill‚s et raclette la recette complète

Salade du soleil aux l‚gumes grill‚s et raclette : Présentation

Type de plat : Plat Saison : t‚ Difficult‚ : Facile Temps de pr‚paration : 10 mn Temps de cuisson : 10 mn Pour : 4 personnes Prix : Bon March‚

Salade du soleil aux l‚gumes grill‚s et raclette : Ingrédients

Préparation

D‚couper le fromage … Raclette en petits cubes. Laver s‚cher et effeuiller le basilic le ciseler en conservant quelques jolies feuilles entiŠres pour le service. Laver et s‚cher les l‚gumes. D‚couper les tomates en rondelles et la courgette en tranches de 1/2 cm d’‚paisseur. Ep‚piner le poivron et enlever tout le blanc le d‚couper en fines lamelles. Faire chauffer 1 cuillŠre … soupe d’huile d’olive dans une poˆle et d‚poser les poivrons. Les faire revenir pendant 2 minutes puis ajouter les courgettes. Prolonger la cuisson 5 minutes en retournant les l‚gumes pour les faire dorer sur toutes leurs faces. Dans un petit bol m‚langer le reste d’huile d’olive le vinaigre de cidre et la moutarde. Saler et poivrer. Dans un saladier r‚unir les cubes de Raclette les tomates les l‚gumes grill‚s les cƒpres ajouter la vinaigrette et le basilic cisel‚ rectifier l’assaisonnement si besoin. Servir dans des bols parsem‚s de feuilles de basilic.