Tartines au foie gras pol la recette complète
Tartines au foie gras pol : Présentation
Type de plat : Entre Saison : Hiver Difficult : Facile Pour : 4 personnes Prix : Cher
Tartines au foie gras pol : Ingrédients
Préparation
Toaster 8 tranches de pain de campagne. Tartiner chaque tranche avec 1 c soupe de chutney ou de compote de son choix. Faire revenir les figues pralablement coups en 2 et les grains de raisin dans une pole avec le beurre et le miel puis dglacer avec le vinaigre. Couper le foie gras en 8 tranches d?un centimtre d?paisseur et les saisir 1 minute seulement par face dans une pole trs chaude. Disposer 2 tranches de pain toast par assiette. Dposer le foie gras sur les tartines saler et poivrer au moulin et servir aussitt avec les fruits d?automne : quelques grains de raisins 1 figue coupe en 4 des graines de grenades?