CrŠme br–l‚e au miel de lavande maritime la recette complète

CrŠme br–l‚e au miel de lavande maritime : Présentation

Type de plat : Dessert Saison : t‚ Difficult‚ : Facile Temps de pr‚paration : 25 mn Temps de cuisson : 40 mn Pour : 6 personnes Prix : Bon March‚

CrŠme br–l‚e au miel de lavande maritime : Ingrédients

Préparation

Pr‚chauffer le four thermostat 5 (150ø). Battre les jaunes d?oeufs et le sucre … pƒtisser. Le m‚lange doit blanchir progressivement. Chauffer le lait y incorporer le miel de lavande maritime jusqu?… obtenir un m‚lange homogŠne. Hors du feu verser le m‚lange oeufs / sucre dans le lait. Battre ‚nergiquement. Faire chauffer doucement le m‚lange pour le faire ‚paissir. Remuer r‚guliŠrement. Verser dans les ramequins jusqu?… mi-hauteur. 8 Au bain-marie (au four) pendant 40 min. Avant de servir saupoudrer les ramequins de cassonade et passer au four en mode grill pour obtenir une belle cro–te blonde.