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Gele de champagne et mousse de clmentine la recette complète
Gele de champagne et mousse de clmentine : Présentation
Type de plat : Dessert Saison : Hiver Difficult : Facile Pour : 4 personnes Prix : Moyen
Gele de champagne et mousse de clmentine : Ingrédients
Préparation
La gele : Mettez la glatine tremper dans un bol d?eau froide. Dans une petite casserole faites fondre feu doux le sucre dans 10 cl d?eau. Au bout de 8 min retirez la casserole du feu. gouttez la glatine avant de la mlanger au sirop de sucre chaud. Laissez tidir avant d?ajouter le champagne. Versez la gele au champagne au fond de 4 verrines et glissez-les au rfrigrateur 3 heures minimum.
