Terrine aux fruits rouges fromage blanc menthol‚ la recette complète

Terrine aux fruits rouges fromage blanc menthol‚ : Présentation

Type de plat : Dessert Difficult‚ : Moyenne Temps de pr‚paration : 120 mn Prix : Moyen

Terrine aux fruits rouges fromage blanc menthol‚ : Ingrédients

Préparation

Faites ramollir les feuilles de g‚latine dans un grand bol d?eau froide. Pendant ce temps dans une petite casserole portez le jus de Cranberry et le sucre … ‚bullition coupez le feu et ajoutez les feuilles de g‚latine aprŠs les avoir ‚goutt‚es. M‚langez … l?aide d?une grande cuillŠre et r‚servez la pr‚paration 15 mn en prenant garde qu?elle ne fige pas. Lavez tous les fruits d‚licatement ‚queutez les fraises et coupez-les en quatre “tez les tiges des grappes de groseilles et coupez les raisins noirs en deux. Pour le montage d‚posez les fruits rouges de fa‡on harmonieuse dans une terrine et recouvrez … hauteur de jus de Cranberry g‚lifi‚. Filmez et r‚servez au frais pendant 2 heures si possible. Dans un saladier m‚langez le fromage blanc et la menthe finement ‚minc‚e. Ajoutez le miel et une cuillŠre … soupe d?huile PUGET puis fouettez l?ensemble. D‚moulez la terrine en passant d‚licatement sur tout le pourtour un couteau … la lame fine. Servez en tranches ‚paisses accompagn‚es d?une cuillŠre de fromage blanc menthol‚ et parsemez-l… de pistaches verte concass‚es Les plus gourmands accompagneront la terrine de fruits rouges de quelques tuiles croustillantes…