jiji
Les britanniques sont nombreux à attendre avec impatience
le moment où ils seront enfin encouragés à mettre le feu à leur célèbre dessert
de Noël traditionnel mais certaines personnes n’apprécient pas particulièrement
le pudding de Noël.
Alors,
quel dessert proposer à vos invités s’ils ne sont pas exactement fan d’un bon
vieux pudding de Noël bien british ?
Voici quelques idées de desserts à servir à Noël.
Ellen Manning
La bûche
Il s’agit du dessert de Noël par
excellence et ceux qui détestent le pudding de Noël aiment quand même le
chocolat, non ? Une bûche au chocolat peut être servie sans fioritures ou avec
plein de décorations, c’est vous qui voyez. [Photo : Getty]
L’omelette norvégienne
Pourquoi ne pas opter pour une
omelette norvégienne si vous souhaitez profiter des flammes sans avoir à manger
un pudding de Noël ? C’est encore mieux si vous préparez une crème glacée aux
saveurs de Noël comme d’après cette recette de Mademoiselle Poirot (en anglais). [Photo : Instagram/whatorlaate]
La pièce-maitresse
comestible aux fruits
Pourquoi ne pas proposer une pièce-maitresse
comestible préparée à base de fruits, comme Sophie Gray, auteure et présentatrice
à qui l’on doit également le blog Destitute Gourmet, si vous ne souhaitez pas vous
embêter à préparer un dessert. Ceux qui détestent le pudding de Noël devraient
être ravis. [Photo : Instagram/destitute_gourmet]
Le croquembouche
Le croquembouche est un dessert vraiment
impressionnant. Ces imposantes piles de profiteroles fixées à l’aide de
filaments de caramel sont souvent servies lors d’occasions très spéciales comme
des mariages, des baptêmes ou des communions, alors pourquoi pas à Noël aussi ?
[Photo : Instagram/umi_s_]
Les pots au chocolat
Il s’agit d’une recette super facile
à préparer mais vous pouvez donner un petit coup de jeune à votre pot au
chocolat et le transformer en version festive en ajoutant par exemple des
marrons, comme dans cette recette simple de Nigella
Lawson [Photo : Instagram/bosancheung]
La Pavlova festive
La pavlova et tous les desserts à
base de meringue sont souvent associés à des desserts d’été, mais pourquoi ne
pas la transformer en version de Noël grâce à quelques astuces hivernales afin
d’obtenir un beau gâteau de fin d’année [Photo : Instagram/annaloubylou]
Le cheesecake
Il s’agit d’un dessert idéal tout au
long de l’année alors pourquoi ne pas aussi en profiter à Noël ? Surtout s’il
ressemble à cet impressionnant cheesecake marbré gourmand ! [Photo :
Instagram/nataliejaynepowell]
Le trifle sherry
Le bon vieux trifle sherry est un
classique de l’autre côté de la Manche et il peut être particulièrement
impressionnant. Alors, pourquoi ne pas tenter cette recette de Nigella ?
https://www.nigella.com/recipes/anglo-italian-trifle [Photo :
Instagram/mcveighanne]
Le pudding au caramel
collant
Vous pouvez également servir un
pudding gourmand au caramel collant orné de quelques décorations festives. Osez
l’autre version populaire préparée avec des dates pour miser sur l’originalité.
[Photo : Instagram/harrysugiyama]
Le pudding au panettone
Le panettone fait souvent une
apparition à Noël et le pudding au pain et au beurre est parfois suggéré pour
se débarrasser des restes. Mais pourquoi attendre ? Préparez plutôt directement
une délicieuse recette pour le grand jour. [Photo : Instagram/j.j.baking.101 ]
Le pudding à la prune
Le pudding à la prune ou pudding « St
Nick » est une version plus légère que le pudding de Noël mais il vous gardera
tout de même bien au chaud en hiver. L’auteure Amber Rose, de Wild Delicious, recommande de servir sa version (en photo)
avec des « tonnes de crème anglaise à la
vanille et une bonne dose de joie de Noël ». [Photo : Instagram/wild_delicious]
La gelée de Noël
Ok, l’idée d’un dessert à la gelée et
à la glace vous rappelle sûrement une fête pour enfants mais une gelée bien faite
pourrait faire forte impression lors de votre festin de Noël. Et c’est
légèrement moins bourratif que les gâteaux et autres puddings. [Photo :
Instagram/rememberinggg]
Le plateau de fromage
Certes, ça ne rentre pas vraiment
dans la catégorie dessert mais un beau plateau de fromage pourrait vous sauver
la mise le soir de Noël si vous manquez d’inspiration et que la personne qui
n’aime pas le pudding de Noël n’aime vraiment AUCUN style de pudding. [Photo :
Getty]
