C‚r‚ales d?altitude la recette complète

C‚r‚ales d?altitude : Présentation

Type de plat : Plat Saison : Hiver Difficult‚ : Facile Temps de pr‚paration : 15 mn Temps de cuisson : 60 mn Pour : 4 personnes Prix : Bon March‚

C‚r‚ales d?altitude : Ingrédients

Préparation

Faites cuire l?‚peautre 45 min dans une casserole d?eau bouillante sal‚e et dans une seconde casserole faites cuire les lentilles 20 min. Dans une cocotte en fonte faites suer … l?huile d?olive les courgettes d‚coup‚es en petits d‚s puis r‚servez. Dans la mˆme cocotte faites suer les carottes ‚pluch‚es et taill‚es en d‚s les poireaux et les ‚chalotes cisel‚es grossiŠrement. Ajoutez le thym l?ail le quinoa et le boulghour. Recouvrez d?eau et laissez cuire … feu doux cocotte ferm‚e pendant 15 … 20 min. Ajoutez l?‚peautre les lentilles et les courgettes. Salez poivrez m‚langez et d‚gustez.