Mousse aux sp‚culos tuiles au gru‚ de Julie Andrieu la recette complète

Mousse aux sp‚culos tuiles au gru‚ de Julie Andrieu : Présentation

Type de plat : Dessert Saison : Automne Difficult‚ : Facile Temps de pr‚paration : 20 mn Temps de cuisson : 25 mn Temps de repos : 240 mn Pour : 4 personnes Prix : Bon March‚

Mousse aux sp‚culos tuiles au gru‚ de Julie Andrieu : Ingrédients

Préparation

?M‚langez l?amaretto et 2 cuil. … soupe d?eau imbibez-en lentement 80 g de sp‚culos puis disposez-les dans le fond de 4 ramequins. ?S‚parez les jaunes d?oeufs et fouettez-les avec la vergeoise et le mascarpone. ?Mixez les sp‚culos restants et incorporez-les … la pr‚paration. ?Fouettez les blancs d?oeufs en neige et ajoutez-les … la pr‚paration. ?R‚partissez la mousse sur les biscuits et mettez au frais pour au moins 4 h.