Parmentier de potimarron & seitan la recette complète

Parmentier de potimarron & seitan : Présentation

Type de plat : Plat Saison : Hiver Difficult‚ : Facile Temps de pr‚paration : 15 mn Temps de cuisson : 25 mn Pour : 4 personnes Prix : Bon March‚

Parmentier de potimarron & seitan : Ingrédients

Préparation

Eplucher puis couper en d‚s les pommes de terre et le potimarron. Faire cuire le tout … la vapeur pendant 20 min avant d?en faire une pur‚e ‚paisse. Ajouter la Soya Cuisine et le m‚lange d’‚pices. Saler poivrer et r‚server. Faire revenir l’‚chalote dans une poˆle huil‚e jusqu?… ce qu?elle devienne translucide. Ajouter le seitan ‚minc‚ finement. Faire revenir 5 minutes. Dans un plat … gratin alterner une couche de pur‚e une couche de seitan et une seconde couche de pur‚e. Saupoudrer avec la chapelure et les noisettes concass‚es. Passer sous le grill 5 minutes. Servir bien chaud.