Petits flans de courgette … la raclette et au piment d’Espelette la recette complète

Petits flans de courgette … la raclette et au piment d’Espelette : Présentation

Type de plat : Entr‚e Saison : Hiver Difficult‚ : Facile Temps de pr‚paration : 15 mn Temps de cuisson : 30 mn Pour : 4 personnes Prix : Bon March‚

Petits flans de courgette … la raclette et au piment d’Espelette : Ingrédients

Préparation

Pr‚chauffer le four … 160 øC (th. 5-6) et placer un moule rempli d’eau au 2/3. D‚couper le fromage … Raclette en petits cubes aprŠs avoir enlev‚ la cro–te. Porter le bouillon … ‚bullition et y faire cuire les courgettes 10 minutes. D‚couper les courgettes en lamelles les ‚goutter soigneusement et les mixer avec la roquette. M‚langer la pur‚e obtenue avec la crŠme les ?ufs les jaunes d??uf et le fromage … Raclette. Saler poivrer et ajouter le piment d’Espelette. R‚partir la pr‚paration dans des petits ramequins individuels pr‚alablement beurr‚s. Enfourner dans le bain-marie pendant 20 minutes.