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Tarte aux fraises et son crmeux citron vert la recette complète
Tarte aux fraises et son crmeux citron vert : Présentation
Type de plat : Dessert Difficult : Facile Prix : Bon March
Tarte aux fraises et son crmeux citron vert : Ingrédients
Préparation
Confection de la pte sable : Mlanger au batteur les jaunes d?oeufs et le sucre ajouter le sel. Incorporer le beurre pommade ajouter la farine et la levure chimique. Laisser reposer la pte pendant 3 heures au minimum. Confection du crmeux au citron vert Faire bouillir le lait avec la crme et le zeste de citron vert rp. Dans un saladier mlanger les jaunes d?oeufs avec le sucre jusqu? ce qu?ils blanchissent puis ajouter la Mazena et bien mlanger. Verser le lait chaud sur cette prparation en remuant sans arrt. Remettre dans la casserole et cuire 5 8 minutes feu doux en remuant comme pour une crme ptissire. âter du feu et dbarrasser dans un autre rcipient froid pour stopper la cuisson.
