Velout‚ de carottes gingembre cannelle cumin la recette complète

Velout‚ de carottes gingembre cannelle cumin : Présentation

Type de plat : Plat Saison : Hiver Difficult‚ : Facile Temps de pr‚paration : 15 mn Temps de cuisson : 25 mn Pour : 3 personnes Prix : Bon March‚

Velout‚ de carottes gingembre cannelle cumin : Ingrédients

Préparation

Peler rincer et d‚couper les carottes en rondelles.? Dans une grande casserole (contenance 3 litres) faire revenir … feu doux dans un g‚n‚reux filet d?huile d?olive l?ail et le gingembre pass‚s … la moulinette avec le cumin en remuant … la cuillŠre en bois (l?ail a tendance … attacher…).? Ajouter les carottes et prolonger la cuisson 2 … 3 minutes toujours en remuant.? Mouiller avec le bouillon puis ajouter la cannelle. Bien m‚langer amener … fr‚mir et laisser cuire pendant 25 minutes.? Mixer l?ensemble et servir chaud.