Salade orange la recette complète

Salade orange : Présentation

Type de plat : Dessert Difficult‚ : Facile Temps de pr‚paration : 25 mn Temps de cuisson : 10 mn Pour : 4 personnes Prix : Bon March‚

Salade orange : Ingrédients

1 petite mangue 100 g de sucre en poudre 2 grosses poign‚es de pop-corn 1 ananas victoria 4 cuil. … soupe de sirop de coco 3 fruits de la Passion

Préparation

Epluchez la mangue. A l?aide d?un Econome d‚taillez-en des lamelles et roulez-les. Faites chauffer le sucre en poudre avec un filet d?eau jusqu?… ce qu?il blondisse et forme un joli caramel. Ajoutez les pop-corn dans le caramel puis versez le tout sur un tapis de silicone ou sur une feuille de papier cuisson. Laissez refroidir. Epluchez l?ananas victoria coupez-le en petits morceaux. Placez-les avec la moiti‚ du sirop de coco dans une poˆle et faites chauffer le tout jusqu?… ce que l?ananas commence … caram‚liser. Coupez les fruits de la Passion en deux et r‚cup‚rez la pulpe. M‚langez-la au reste de sirop de coco. Au moment de servir r‚partissez l?ananas caram‚lis‚ dans des bols. Ajoutez les rouleaux de mangue le pop-corn caram‚lis‚ pr‚alablement cass‚ en ‚clats puis arrosez le tout avec le sirop aux fruits de la Passion.