Velout‚ de carottes sweet et spicy la recette complète

Velout‚ de carottes sweet et spicy : Présentation

Type de plat : Plat Saison : Hiver Difficult‚ : Facile Temps de pr‚paration : 10 mn Temps de cuisson : 45 mn Pour : 4 personnes Prix : Bon March‚

Velout‚ de carottes sweet et spicy : Ingrédients

Préparation

Taillez les ‚chalotes et l?ail en petits d‚s puis faites-les suer … l?huile d?olive jusqu?… la premiŠre coloration. Ajoutez les carottes d‚coup‚es en morceaux 11 litre d?eau et laissez mijoter … feu trŠs doux 45 min. Mixez pour obtenir une texture lisse et ajoutez le lait de coco et le cumin petit … petit. Salez poivrez et m‚langez avant de servir.